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生産地ドイツ
地域バーデン
クラスQ.b.A
葡萄品種シュペートブルグンダー100%
甘辛辛口
アルコール度数13
ボディー感ライト☆☆★☆☆フル

コメント
華やかな香りが立ち、きれいな酸味とソフトながらも旨みと程良いボディ感のある、果実味も心地良いワイン。
畑に関する情報
平均樹齢15年。南・南西向き、黄土・レスと石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報
ギュイヨ仕立。植密度4500~6000本/ha。収量50hL/ha。9月末頃収穫。
醸造・熟成に関する情報
マセレーションは1週間。4-6週間、温度管理下で発酵。16ヶ月間フレンチオーク樽(新樽比率10%)にて熟成。無濾過で瓶詰め。
受賞履歴
ワイナリー情報
シェルターワイナリー
2003年にハンスベルト・エスペ氏と妻ズィルケヴォルフ夫妻によって、かねてから念願のピノノワールを醸造するワイナリーを設立。2人はガイゼンハイム大学でワイン醸造学などを習得後、世界各国でワイン造りを経験しています。初ヴィンテージの2003年から6年間、カナダ空軍が使用していた古いシェルターを使用してワイン造りを行ってきました。現在は重力に沿って醸造過程が進むグラヴィティシステムを導入した新しいシェルターで、出来る限りブドウやワインにストレスを与えない様つとめる他、有機栽培への転換などテロワールを重視した表現力豊かなピノノワール造りを実践しています。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が
異なる場合が御座います。

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